足浴店服务员培训资料

足浴店服务员培训资料

形象是一个足浴店的面子工程，服务是一个店的里子工程，任何一个做的好的店都是里外完美结合的结果。接下来小编搜集了足浴店服务员培训资料，欢迎查看，希望帮助到大家。

足浴店服务员培训资料

1、穿着外表

一律按照规定穿着工装，佩戴工牌、头花、领结、领带和领花；（工牌端正地佩戴在左胸上方，自觉佩戴），工装要求干净、完好、整洁；

2、个人形象

头发：应干净疏剪整齐，不得染发。女员工不得披头散发，前不过眉；男员工中不过耳，后不过领；

指甲：修剪整齐，保持干净。不得留长指甲和涂抹有色指甲油。

面部：保持清洁。男孩：不留胡须，女孩：画淡妆为佳，不宜浓妆艳抹；

鞋子：穿店内规定的鞋子，皮鞋要擦得干净光亮，布鞋干净无破损；

袜子：应跟鞋子的颜色和谐搭配、一般以黑色为主，袜子不要漏在裤子外面。

饰物：不能携带手机、手表、戒指、手镯等任何饰物。

卫生：员工应保持身体与口腔卫生，上班不吃有异味的食物（忌食葱、蒜、韭菜等）

3、站姿

站直，双臂自然下垂，挺胸收腹提臀，女员工右手压左手轻握于身前，放置于上衣最后（1—2）颗纽扣之间，两腿并拢，两脚尖之间呈45度，脚根并拢，脚尖距15厘米。男孩两手呈半握状放于身后，双脚与肩同宽，平行站立，身体不能东倒西歪，要防止重心偏左或偏右。双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前。

4、行走

身体的中心略向前倾，身臂垂直前后摆动幅度为20度—25度（约两拳的距离）。

步幅约每步40—50厘米，每分钟90步左右，在狭窄、拐弯、进出门及迎送客人时要减缓至每分钟60步左右；行走时要低抬腿、轻落步、不拖腿、不出大声音、姿态平稳、不晃膀扭腰、不以任何借口奔跑、跳跃（火警等紧急情况除外）；不与他人拉手、搭肩并行，三人以上要顺次步行。

5、微笑

微笑前先想一件比较快乐的事情或者笑话；微笑时，标准牙齿露6—8颗，两侧嘴角上扬至少成30度；眼睛、眉毛、嘴角要一起微笑而动，微笑打招呼的语调及声音是轻松愉快；每天至少一次对镜子练习微笑15分钟，练习前先揉脸部5分钟；能区分自己的微笑、大笑、干笑、嘲笑、假笑（皮笑肉不笑）、心笑脸不笑等。

6、礼貌用语

迎接：欢迎光临皓海、皓海欢迎您光临、欢迎您再次光临皓海；

问候：您好、早上好、上午好、下午好、晚上好、节日好、周末好等；

礼貌语言：请、谢谢、对不起、不客气、打扰您了、非常高兴为您服务；

招呼：您还有什么吩咐吗？如有其他需要请不要客气；

送客：再见、谢谢您的光临、您慢走、欢迎您再次光临皓海、祝您节日愉快！

处理问题：不好意思，请贵宾您多包涵；对不起，我马上为您处理；是我们的错误或者不对；服务不周之处请您多提宝贵意见，我们马上改正；您可能误会了；

7、引领客人

应走在客人前方三步左右，行走速度约每秒一步，随时注意客人是否跟上，改变方向应配合手势引导，进出房间要为客人开门，行走过程应适时介绍店内设施，并回答客人的问题；在向客人指示方向时，要将手臂自然前伸，（上身稍前倾，以示尊重），手指并拢掌心向上，指向目标。切忌用手指、笔杆指点。谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大。

8、带领客人进入房间

先获得房间的`确认，避免在走廊等待房间的分配；右手握门把开门，左手推开房门，先开灯；退出房门或者在房间内门边请客人入内；先提醒客人自己挂放物品，然后再帮助其挂放物品；征询客人是否需要打开电视和空调。

9、开电视及开空调

开电视空调时，应保持自己身体左侧或者右侧对着客人，禁止将屁股对着客人；打开电源、调音量大小、调节目时应征询客人的意见，禁止将屁股对着客人说话；以双手奉上遥控器；打开空调时应先征询客人的意见，是直吹或者不直吹，在调整风向，风力的强弱，要亲自用手试风，避免客人感受太冷或者太热。

10、离开房间

由左手负责拿东西，空出右手开门再离开房间；出房门时，右手扶着门把，脸部面向客人方向，然后15度点头鞠躬，右手再缓缓关上房门；禁止用脚踢房门或者重摔房门；房内有客人时，不要两手多拿东西离开房间，应一次一件拿出房间。

11、准备泡脚

在操作间准备泡脚木盆与泡脚手；（选用木盆的原因）

木盆要清洁，且无漏洞，加套一次性的泡脚袋子，要求套的美观；

调水温，夏天为45度，冬天为55度；水深11—13厘米，

至少要漫过客人的脚背；

端木盆应采取半蹲姿势（右膝盖在上，左膝盖在下），端起后放在距腹部一拳左右的距离，进房间时应把木盆放下，轻轻把木盆放在客人的右前方（自己的左前方）；

端木盆禁止把水洒出，在走廊内遇到客人应当避让。

12、泡脚

“先生/小姐您好！现在为您泡一下脚？”

敲门后微笑依次进入房间，向客人一一问好（要注意进入房间的秩序，自里而外，特殊的泡脚次序）；

采取半蹲姿势，先为客人打裤折（三折），再脱鞋袜，袜子要依次放入鞋子；

用手试一下水温，扶脚入盆；双手先扶右脚入盆，再扶左脚入盆；并询问水温是否可以；

调整盆子的位置。

13、拿鞋整理

用左手拿起鞋子，拇指与食指夹住鞋口；

不能在客人面前露出怕脏的表情或者言语，记清楚客人鞋子所放置的位置；

客人鞋子的摆放顺序

根据客人的鞋袜来判断客人的脚有什么样的疾病，进而在接下来的服务中推销有关店内的药品或者泡脚产品。

拿鞋出门后说：“请您稍等，马上回来为您服务！”

操作流程服务培训资料

1、站岗（站要有站相）：

① 抬头，挺胸，收腹，站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴唇微闭，面带笑容。

② 站立时，女服务员双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧；男服务员双脚与肩同宽，平行站立，身体不能东倒西歪，要防止重心偏左或右；双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前。

③ 无客站累时，脚可以向后撤半步，但上体仍须保持正直，不可把脚向前或向后伸得过多，甚至**很大。

④ 不可盯着电视或某物看。

⑤ 见有客来应主动上前迎送。

2、迎客（迎客走在前）：

① 当客人出现在你的视线内应站立端正，眼睛注视客人来的方向，面带微笑，客人走近到二米内时先鞠躬30°施礼，并说“下午好/晚上好，欢迎光临！”

② 当多位服务人员在一起候客时，应保持同时统一迎客用语

③ 带位/服务人员应迈前两步迎接，用手势带引并说“先生/X位，这边请！”

④ 迎接宾客时，应先主后宾再随员，先女宾后男宾的顺序。要有“接一答二招呼三”的应变力。

3、引客入位：

①带位应一边带宾客，一边确认客人人数询问“先生，您好！请问几位？/请问是不是三位？请这边来。”带位应与保持适当距离。

②带位应一边带宾客，一边询问顾客“先生，请问是打麻将还是沐足？”

③如果宾客巳经有位，询问宾客的房号，然后将宾客带入所说的房号，看是否与原有宾客一起。如果不是一起的话，带位要立即向打扰的宾客道歉。接着请宾客通过联系其巳经在我们中心消费的宾客。

④如果宾客还有朋友要来，带位应先询问其朋友的人数，宾客及朋友的姓氏，以及来的大约时间，并且告传上面岗位清楚。

⑤带位将宾客引到房间后，应先通知服务员送茶水，然后打开电视，并询问选择频道或递上遥控由客人自己选择。

4、排钟：

①宾客进房入座后，排钟员进房问候，询问宾客几位，向顾客介绍推荐小桶/大桶，药水功能特点等业务。

②询问宾客是否有熟悉的技师，若有，而技师又未当班时，如果客人愿意等，可以给技师本人，通知其回来上班加班，并问明回公司需用的时间。

③若点钟的技师在上钟而又未下钟者，须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间，让宾客自己决定是否等候再上钟。

④若宾客无点钟或不等点钟技 师时，需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上钟。

⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时，而需要推荐或替他点钟者，应按顺序巧妙地推荐。

⑥当确定顾客上钟需要的药水、小桶/大桶、技师有无点钟情况后，告知钟房通知水房配水、技师进房。

⑦排钟员及时开卡，将卡身填写房号、人数、桶型、上钟时间放在门牌夹内，卡头填写房号、人数、桶型、药水、上钟时间送到收银台。

⑧技师听到排钟指令后，应在2分钟分内进房上钟。

⑨检查房间技师是否及时就位服务。

⑩若宾客点钟或一到中心，就告知我们员工需点钟者，必须及时报告排钟员，并尽快给客人答复。

5、问茶、食品等：

① 当送上一杯水或排钟员排钟后，接着问，“先生，请问需要喝些什么？”

② 问水果类，并及时向客人介绍供应食品。

③ 同意宾客的细小要求，如“不要加水，多加些冰块”等要求。一定要尊重宾客的意见，严格按宾客的要求去做。

④ 如果收费的饮食品，需向宾客说明价格。

⑤ 打扰客人时，或不能及时服务，或客人需要的东西没有时，或没有听清客人的话时，都应说：“打扰了”，或“对不起”或“请原谅”或“不好意思。”

⑥ 当离开客人前，应招呼客人：“请稍等/请慢用”。

6、上烟点烟：

①当有顾客需要抽香烟时，由收银台取烟，用碟装上顾客需要的香烟，检查火机是否可打着。

②半跪式，腰挺直，左手托烟碟，右手拿烟的下段递上香烟。

③点烟火，在自己近侧，右手将火机直起打着后，慢慢移近顾客，手斜45℃注意火苗向客人左侧点。

④为客人点烟，一根火柴只限点一人，打火机点着一人后，需熄灭再给另一个客人点。

7、上茶等：

①取饮料和食品时，应写下酒水单，写明房号需用品名及要求等。

②发现餐具不洁，食品污染时，不能送给顾客，退给水吧，并告知当班部长。

③清理托盘、保持托盘无水、无污汁。

④上茶服务不能离开托盘，包括斟茶、换烟盅，撤台等。

⑤装盘，餐具等必须完好无损，以免划伤客人。

⑥茶要温热不宜太烫，以八分满为宜；水果盘备牙签；果汁、饮料备饮料管；食品要备匙更、筷子；龟苓膏盅一定要用盖盖好等。

⑦使用玻璃杯时，要尽量先套上杯托，以免客人烫着，方便客人饮用。

⑧上茶时，手指勿伸到果盘内，拿杯子要握其下部，不要接触茶杯口。

⑨上茶之前，要先将台面上的物品（餐具、茶具、包、手袋等）移开，要小心不可碰倒茶水，以免烫伤顾客。

⑩客人需要整瓶，整罐饮料时，让客人看清标牌经核实认可后，当面打开瓶塞或拉开，让宾客放心饮用。

8、巡视服务（勤巡视、勤斟茶、勤换烟盅、勤撤台）：

①如有客人叫服务员或示意需要服务时，应主动上询问：“先生（小姐）您好，请问有什么可帮助您吗？或：“先生，您好，请问还需要些什么吗”？而不应该说“什么事”？

② 检查环境物品摆设是否美观，整齐，方便，卫生等。

③ 房间服务应按时巡房，客人的茶水喝到1/2时，应添茶水，做到勤斟茶水。

④ 当走廊发现地上有客人掉下的纸团、烟蒂、棉枝等不可直接用手去拿，需要随身的物品镊子。

⑤ 客人用完餐具或吃完水果后的果盘，必须及时撤走。

⑥ 备好两个去污、干净、无异物的烟盅，放入托盘中。

⑦ 灰缸里若有一个烟头，就要立即换上干净的烟灰缸，一般情况下，不能超过两个烟蒂。

⑧ 更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时，须先征询客人是否可以撤换掉：“对不起，先生/小姐。

⑨手托服务盘，右手从托盘中取出一个干净的烟灰缸盖在客人台面上的脏的烟灰缸上，用食指压住上面的干净烟缸，用拇指和中指夹住下面的脏烟缸。